Beschreibung

Süssholz / VPE 1 kg

Wer kennt nicht, das nach Lakritze schmeckende Süssholz? Gönnen Sie sich mal etwas aussergewöhnliches.

Wir kennen es vom Jahrmarkt, aber was ist eigentlich Süssholz?

Süssholz ist eine Pflanze, die botanisch als Glycyrrhiza glabra bezeichnet wird. Sie ist in Europa, Asien und dem Nahen Osten heimisch und wird seit langem wegen ihrer süssen Wurzel verwendet. Die Wurzel des Süss-Holzes enthält eine Substanz namens Glycyrrhizin, die für ihren charakteristischen süssen Geschmack verantwortlich ist.

Das süsse Holz wird in vielen Kulturen seit Jahrhunderten als Heilpflanze verwendet. Es wird häufig in der traditionellen chinesischen Medizin eingesetzt, um Verdauungsbeschwerden zu lindern, den Husten zu beruhigen und das Immunsystem zu stärken. In der westlichen Medizin wird Süssholz manchmal zur Behandlung von Magen- und Darmerkrankungen eingesetzt.

Darüber hinaus wird Süssholz als Aromastoff in der Lebensmittelindustrie verwendet, insbesondere in Süssigkeiten, Desserts und Getränken. Es verleiht diesen Produkten einen süssen, lakritzartigen Geschmack.

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